Tort śmietankowo-czekoladowy z bezą

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1,2 szkl. maślanki
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy 200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

 

Składniki na krem śmietankowy

250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Przygotowanie ciasta:

Przygotuj dwie miski.

Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego: Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie tortu:
Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.

Serce bombonierka

 

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1,2 szkl. maślanki
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

 

 

Składniki na krem czekoladowy

200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

 

Składniki na krem śmietankowy

250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.

Przygotowanie ciasta:

Przygotuj dwie miski.

Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego: Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:

Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu:

Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:

Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Tort na 30 urodziny

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1,2 szkl. maślanki
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy 200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%



Składniki na krem śmietankowy
250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.

Przygotowanie ciasta:
Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego:
Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:
 Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu:
Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Zig Zag Mcqueen

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1,2 szkl. maślanki
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy 200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem śmietankowy 250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.








Przygotowanie ciasta:
Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego: Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:
Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu: Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Tort Scrabble

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1,2 szkl. maślanki
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy
200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%




Składniki na krem śmietankowy
250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.

Przygotowanie ciasta:
Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego:
Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:
Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu:
Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Tort na dzień chłopaka - koszula z krawatem

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1 szkl. maślanki (zawsze daję ciut więcej)
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy
200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem śmietankowy
250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.

Przygotowanie ciasta:
Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego:
Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:
Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu:
Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe.
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Tort Bella z dzbanuszkiem

Składniki na ciasto czekoladowe (blacha 26cm):
2,5 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru kryształ
1 łyżeczka soli
4 czubate łyżki kakao
1 szkl. maślanki (zawsze daję ciut więcej)
1,5 szkl. oleju kujawskiego
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki octu winnego

Składniki na krem czekoladowy
200g czekolad gorzkiej 70% kakao
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem śmietankowy
250g serka mascarpone
1,5 szkl. śmietany kremówki 30%

Składniki na krem maślany
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru

Składniki na masę cukrową:
70g wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
50g glukozy.
850g cukru pudru.

Przygotowanie ciasta:
Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp suche składniki (Mąka, cukier, kakao, sól) i wymieszaj
Do drugiej wlej mokre (jajko z maślanką i olejem) i roztrzep do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj mikserem przez kilka minut do uzyskania jednolitej masy. Sodę rozpuść  w łyżce octu winnego, tak uzyskaną pianę dodaj do czekoladowej masy a następnie wymieszaj mikserem przez kilka sekund. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 175 st. C i piecz około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka

Przygotowanie kremu czekoladowego:
Czekoladę rozpuść w garnuszku na parze i ostudź. Śmietanę ubij na sztywno. Dodawaj ubitą śmietanę powoli (partiami) do wstudzonej czekolady i mieszaj powoli, delikatnie aż do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu śmietankowego:
Śmietanę ubij na sztywno, dodaj do niej serek mascarpone (partiami) i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.

Przygotowanie kremu maślanego:
Utrzyj masło z cukrem.

Przygotowanie masy cukrowej:
Rozpuść żelatynę w wodzie a następnie dodaj glukozę. Wysyp 650g cukru pudru na stolnicę. Zrób kopiec z cukru i dziurę na środku. Do środka powoli wlewaj powstały z żelatyny i glukozy płyn i delikatnie mieszaj. Zagniataj starajac sie nie podsypywać więcej cukru pudru.Im więcej cukru pudru tym masa jest bardziej krucha i może się łamać. To ile się zużyje cukru pudru zależy od jego jakości.Do uzyskania kolorowej masy używam barwników spożywczych

Przygotowanie tortu:
Ciasto czekoladowe przetnij na 2 części i układaj warstwy:
Ciasto czekoladowe
Krem czekoladowy
Bezy
Krem śmietankowy
Ciasto czekoladowe
Posmaruj całe ciasto kremem maślanym. Rozwałkuj masę cukrową na blacie podsypanym mąką ziemniaczaną lub wysmarowanym oliwą/olejem. Podnieś delikatnie masę i połóż na tort. Wycinaj z masy wymagane części i układaj na torcie, przyklejając za pomocą białka.

Smacznego!

Aromatyczna kaczka w pomarańczach z miodem



 

  Składniki:
  1 kaczka ok 2kg.
  2 cytryny
  2 pomarańcze
  2 łyżki przyprawy do potraw chińskich knorr
  1/2 łyżeczki chilli
  5 łyżek miodu
  szczypta anyżu
  sól








Sposób przygotowania:
Natrzyj kaczkę solą, natnij w ukośną kratkę i odstaw. Zetrzyj na tarce skórkę z cytryn i pomarańczy. W moździeżu utrzyj przyprawę do potraw chińskich z chilli, anyżem i skórkami z owoców. Natrzyj kaczkę powstałą pastą. Usuń z owoców białą warstwę skórki. Jest ona gorzka i nie będzie smaczna. Owoce pokrój na większe kawałki i i nafaszeruj nimi kaczkę. Umieść kaczkę w naczyniu żaroodpornym i włóż do rozgrzanego piekarnika. Przez pierwsze 20min piecz kaczkę w 250stopniach bez przykrycia. Później zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze przez 1 godzinę pod przykryciem. Po tym czasie zlej tłuszcz z naczynia, polej kaczkę miodem i piecz jeszcze przez 30min pod przykryciem. Wyjmij kaczkę z piekarnika i zostaw do wystygnięcia przez ok. 20min.
Nie krój jej od razu po wyjęciu bo straci smak!

Smacznego!

Pierogi nadziewane kurkami i marchewką

Składniki na ciasto: 3szklanki mąki
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka oliwy
1 jajko
1 szklanka gorącej wody (250ml)

Składniki na farsz:
30dag kurek
2 średnie marchewki
2 łyżki masła
sól, pieprz

Do okraszenia:
20dag boczku wędzonego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

 

Przygotowanie farszu:

Rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj startą na grubych oczkach marchewkę i smaż 1-2min. Dodaj pokrojone w kostkę kurki. Dopraw wszystko solą i pieprzem i smaż ok. 10-15min.

Odstaw farsz do wystudzenia.

Przygotowanie ciasta:
Wszystkie składniki umieść w misce i zagnieć do uzsykania jednolitej masy.

Rozwałkuj ciasto, wytnij z niego krążki, na krążek nakładaj trochę farszu i sklej.

Gotuj w lekko osolonej wodzie 2min od wypłynięcia.

 

Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na łyżce oliwy. Przełoż boczek do miseczki. Podsmaż ugotowane wcześniej pierogi. Wyłóż podsmażone pierogi na talerz, okraś boczkiem z miseczki i posyp pietruszką

 

Smacznego!

 

Pierogi nadziewane łososiem w towarzystwie orzechów włoskich i bazylii.

 

Składniki na ciasto:3szklanki mąki
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka oliwy
1 jajko
1 szklanka gorącej wody (250ml)

Składniki na farsz:
350g łososia świeżego
120ml śmietany 30%
3 łyżki koperku
1 duża cebula
Sól i pieprz

Przygotowanie farszu: 

Zeszklij na maśle cebulkę, do tego dodaj łososia pokrojonego w kawałeczki, podsmaż chwilę, dodaj śmietanę i koperek. Duś ok 10-12min.

 

Przygotowanie ciasta:

Wszystkie składniki umieść w misce i zagnieć do uzsykania jednolitej masy.

Rozwałkuj ciasto, wytnij z niego krążki, na krążek nakładaj trochę farszu i sklej.

Gotuj pierogi w lekko osolonej wodzie ok 2min. od wypłynięcia. 

 

Sos orzechowo-bazyliowy

3 łyżki orzechów włoskich

garść świeżej bazylii

1 ząbek czosnku

1/4 kostki masła

1 mała papryczka chili

 

Przygotowanie sosu:

Upraż orzechy i poszatkuj. Poszatkuj bazylię, pokrój drobno papryczkę i przeciśnij czosnek przez praskę.

Rozpuść masło w garnuszku, dodaj orzechy, paprykę, bazylię i czosnek. Wymieszaj i odstaw na 10min. Po kilku minutach sos przejdzie zapachami i będzie miał cudny aromat.

 

Smacznego!